Ми живемо в досить непростий час. Але ми всі маємо розуміти, що в нас одне життя і, на превеликий жаль, запасного нам ...

Мехмет Яшин розповідає: Король усіх Езіне беяз Мій сир номер один – це “беяз” (Фета). Без нього не обходиться жоден сніданок. Я ...

Тут ви не знайдете історичних пам’яток або ж сучасних архітектурних споруд, але завітати сюди варто хоча б для того, щоб насолодитись неймовірною ...

45-річна Хатідже Тархан для своєї вланої справи орендує приміщення розміром 40 квадратних метрів. Вона пишається тим, що має можливість поповнювати сімейний бюджет ...

Село Пойрали відоме своїм пекмезом, який сьогодні виготовляють на подвір’ї майже кожного будинку. Тут навіть у повітрі пахне пекмезом. Даний продукт виготовляють ...

Місцеві страви Орду зачаровують гостей міста. Однією з таких страв є хлібний тост «Орду», який роками готує 72-річний майстер Кахраман. Є навіть ...

На першому місці так званий «джіджі кебаб». Це, мабуть, найпопулярніша турецька вулична їжа. Він містить тонко нарізані шматочки добре приготованого м’яса, що ...

Кондитер зі Стамбула в другому поколінні Ферідун Дьортлер ось уже 65 років щоранку відкриває свою крамницю для відвідувачів в історичному районі Бейоглу. ...

Експорт висушеного подрібненого червоного перцю з Туреччини побив всі рекорди і в перші 10 місяців цього року склав близько 2-х тис. тонн, ...

Відомо, що один з найдавніших сортів під назвою «Соргуль» дав понад 400 тонн врожаю на 1400 акрах, що перевищило всі очікування агрономів. ...

Пекар у східній провінції Карс продав з аукціону лаваш довжиною 2,20 метра, на якому написано «Залишайся вдома, Туреччино», про це пише інформаційне ...

Щодня в Туреччині близько 30 000 магазинів загалом продають понад  900 000 кілограмів традиційного кебаба. Глава Асоціації виробників донер кебаба Мухаммет Незіф ...

У Туреччині набув чинності новий регламент маркування харчових продуктів. Тепер у готелях країни, що пропонують харчування «все включено», будуть повністю розкривати склад ...

Студентка з Різе на ім’я Ділар Тюрюрт винайшла «турецькі суші». Студентка кулінарного ліцею вирішила приготувати суші, використовуючи інгредієнти чорноморської кухні. «Я запитала ...

З супу в Туреччині може починатися будь-який прийом їжі. Адже правильно приготований суп і підбадьорить, і зігріє  у зимову пору. Цю страву ...

Турецький сервіс доставки їжі yemeksepeti.com підбив підсумки року та поділився статистичними даними щодо смакових уподобань своїх користувачів у 2018 році. “Якщо скласти ...

Вчені ще досі не вирішили, чому віруси процвітають взимку, залишаючи нас вразливими до мікроскопічних втручань шкідливих бактерій, які просто чекають на те, ...

В народі кажуть – скільки з цих дивних турецьких страв  ви спробували, настільки ви турок чи туркеня! Турецький кебаб відомий за всіма ...

Сезон морів закінчився, почалась пора серіалів та посиденьок за кавою. Поки не наступили перші морози, є можливість відвідати гастрономічні події в Анкарі. ...

«Кава повинна бути чорною, як пекло, сильною як смерть і солодкою як любов». Турецька приказка, яка часто зустрічається в турецькій літературі та ...