Туркеня пече хліб в тандирі та продає його біля водоспаду туристам

В провінції Ерзурум, матір 4-х дітей Хатідже Тархан, продає хліб з тандиру біля водоспаду Тортум, який був номінований до списку світової спадщини ЮНЕСКО.
0
174

45-річна Хатідже Тархан для своєї вланої справи орендує приміщення розміром 40 квадратних метрів. Вона пишається тим, що має можливість поповнювати сімейний бюджет і цим самим подає приклад іншим жінкам у регіоні. Про це йдеться у матеріалі видання trthaber.

Продаючи його, пані Хатідже знайомить місцевих та іноземних туристів з місцевою кухнею. До хліба жінка додає вершкове масло та сир та цікаву ітсорію про регіон.

Фото trthaber

Хатідже Тархан дякує представникам влади району за підтримку: «Мій чоловік раніше був безробітним і ми мали борги. П’ять років тому я попросила місцевий менталітет дозволу продавати мій хліб і вони дали мені дозвіл».

В середньому пекарка продає 500 хлібин вдень влітку і близько 400 взимку: «Мій хліб дуже відомий. Той, хто його скуштує захоче приїхати ще раз. Я запрошую всіх спробувати його. Я дуже рада, що займаюся своєю власною справою. Тішусь, що ні від кого не залежу, бо заробляю гроші сама. А також, я закликаю жінок працювати, а не сидіти вдома. Це дуже корисно! Ось до прикладу,  маю трохи зайвої ваги, але я наберу ще більше, якщо не працюватиму. Я вважаю, що кожна жінка повинна працювати».

Фото trthaber

«Я купую хліб з тандиру пані Хатідже втретє. Смак хліба дуже хороший. Я б не купував його, якби він не був корисним і смачним»,  розповів покупець Рахмі Тайга.