У північній провінції Сафранболу три фахівці з кави відкрили перший музей кави в Туреччині, щоб передати 500-річну кавову культуру Анатолії майбутнім поколінням. Заклад став гарним додатком до історичного містечка, що входить до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, яке занурює відвідувачів у захоплюючу подорож.
Наім Коча й Атілла Нарін, автори книги «Anadolu’nun Kayıp Kahveleri» («Загублена кава Анатолії»), а також Семіх Їлдирим, винахідник найдорожчого у світі рецепту приготування кави з шафрану, відкрили Музей кави завдяки матеріалам, які вони накопичували довгі роки своєї роботи.
Музей є майданчиком для різних сортів кави з різних частин Анатолії, а також експозиція з 100-150-річних джезв, чашок, кавомолок, вагів, дерев’яних ложок, що проливають світло на історію кави.
Власники закладу мають на меті залучити іноземних туристів. Виступаючи перед державним агентством “Анадолу”, Наім Коча сказав, що він займався кавовим бізнесом майже 20 років, і що він відвідував каву зі всіх частин Туреччини.
Стверджуючи, що кава має 500-річну історію, пан Коча додав, що процес приготування турецької кави є важливим для турків, а музей стане своєрідним пам’ятником та хранителем цієї традиції.
Художники-бізнесмени прагнуть зробити турецьку каву більш відомою у світі: «Я і мій друг Атілла Нарін підготували книгу «Загублена кава Анатолії». Ми хочемо, щоб кавова культура стрімкіше розвивалася в нашій країні, тому що вона є частиною кожного з нас. Мета нашого музею – допомогти людям дізнатися більше про каву і поширити культуру кави».
Коча сказав, що офіційне відкриття музею ще не відбулось, але його вже відвідує 200-250 осіб на день, до того ж особливий інтерес до музею виявили іноземні туристи.
