У турецькому Карсі відкрили унікальний музей сиру

В турецькій провінції Карс є молочна ферма, віком приблизно 139 років, яка приваблює все місцеве населення та іноземних туристів після того, як жителі провінції зробили з неї «Музей сиру».

Ферма, побудована в 1880 році в селі Богатепе, довгий час не використовувалася, поки місцеві не відновили її в 2010 році, переобладнавши будівлю ферми в музей для демонстрації однієї з найважливіших пам’яток регіону – сиру.

Крім сиру в музеї також представлено обладнання, яке застосовується для його виробництва.

Голова фонду «Навколишнє середовище та життя» в Богатепе Зюмран Омюр розповіла Агентству Анадолу, що в селі виготовляється 32 види сиру. За словами пані Омюр, жителі хочуть зберегти рецепти та передати їх майбутнім поколінням.

Вона зазначила, що музей є першим подібним в Туреччині, додавши, що в 2018 році його відвідали понад 17 тисяч осіб. Пані Омюр також висловила надію, що музей послужить збереженню культурної спадщини провінції та його популяризації в усьому світі.

Фото з відкритих джерел