Японський фіолетовий хліб набирає популярності в Туреччині

Фіолетовий хліб, який вважається корисним при багатьох захворюваннях і незамінний для здорового життя в Японії, почали виробляти в турецькій Сакарії. Одну хлібину продають за 5 турецьких лір.
0
191

Фіолетовий хліб, який вважається корисним при багатьох захворюваннях і незамінний для здорового життя в Японії, почали виробляти в турецькій Сакарії. Одну хлібину продають за 5 турецьких лір.

Пекарі стверджують, що незвичайний колір хлібу є абсолютно натуральним, адже його виготовляють з кольорових пігментів фіолетових фруктів та овочів, пише Yeni Safak.

 Mor hamurdan elde edilen ekmek, kalp ve damar hastalıkları, yüksek tansiyon, kalp ve beyin damarı tıkanıklıklarına, böbrek yetmezliği, kol ve bacak uyuşmaları ile morarmaları, diz ve kalça eklem ağrıları ve erken yaşlanma ile başlayan unutkanlıklara karşı etkili olduğu yapılan araştırmalar sonucunda ortaya çıktı.

Фіолетовий хліб є багатим на мінерали та антисіоніни, які пекарі отримують з м’якоті ожини, кислої фіолетової ягоди, чорниці, вишні, граната, баклажана та фіолетової цибулі.

В результаті досліджень було виявлено, що цей хліб є ефективним проти серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску, непрохідності судин серця та мозку, ниркової недостатності, оніміння рук та ніг, болю в колінах та тазостегнових суглобах та склерозу.

Şeker hastalığı olan ve mor ekmeği kullandıktan sonra değerlerinde düşüş olduğunu fark eden müşteri İbrahim Çakal, “Ben mor ekmeğin şeker hastalığına çok iyi geldiğini duydum. Ben ve eşim şeker hastasıyız. Şeker hastalığımızın yaklaşık değeri 300 ila 400 arası çıkıyordu. Fakat bu mor ekmeği kullandıktan sonra değerin 100-150’lere kadar düştüğünü gördüm ve onun için çok memnunuz, devamlı bu ekmeği kullanmayı düşünüyoruz. Daha önce bir arkadaşımın eşi de şeker hastasıydı, o da devamlı mor ekmeği kullanarak şeker hastalığının değerini düşürdü. Onlardan öğrendik mor ekmeği ve biz de bu ekmeği devamlı şekilde kullanmaya başladık” dedi.

Власник пекарні Левент Гюндюз заявив, що в змісті фіолетового хліба немає штучних добавок і це, після декількох років досліджень підтвердили в Центрі досліджень мозку та біотехнології Стамбульського університету. Хоча цей продукт має підробку на ринку, як будь-який інший продукт. Гюндюз заявив, що різницю між справжнім фіолетовим хлібом та підробкою можна побачити, якщо вичавити лимон на хліб. Якщо колір хліба зміниться, то це буде означати, що його роблять з харчовим барвником.

Tamamen doğal herhangi bir boya ve katkı maddesi yok Mor ekmeği herhangi bir katkı ve boya malzemesi olmadan tamamen doğal meyve, sebzelerin renk pigmentleriyle ürettiklerini açıklayan fırın sahibi Levent Gündüz, ekmeği tüketerek birçok hastalıkla mücadele etmenin de mümkün olduğunu söyledi.

«Я чув, що фіолетовий хліб дуже корисний для людей, які страждають від цукрового діабету. Я та моя дружина діабетики. Друзі нам порадили фіолетовий хліб і ми  почали його постійно вживати, вже невдовзі ми відчули покращення нашого фізичного стану», – споживач Ібрагім Чакал.

Gündüz, “Mor ekmek, İstanbul Üniversitesinin 12 senelik çalışmaları sonucunda İhsan Kara ve ekibinin geliştirdiği mor meyve ve sebzelerden üretilen, içerisinde antosiyonin diye bir madde bulunan ekmektir. Mor ekmek, mor meyve ve sebzelerden üretiliyor. Böğürtlen, yaban mersini, ekşi mor dut, nar, vişne, patlıcan ve mor soğan kabuğundan üretiliyor. Bunların şeker ve posa kısımları arındırılarak renk pigmentlerinden mor rengi alıyor. Tamamen doğaldır bu mor renk, herhangi bir katkı ve boya malzemesi yoktur. Tamamen doğal, mor renginin kaynağında herhangi bir boya ve katkı maddesi yok. Mor meyve ve sebzelerde bulunan antosiyonin diye bir madde var, bunun özelliği bütün vücudu onarması. Başta şeker, tansiyon, kalp ve damar hastalıkları, unutkanlık, obezite vs. hastalıklarla mücadele etmek mümkündür, mor ekmek tüketerek” diye konuştu.

Раніше повідомлялось, що в турецькій Бурсі пекар випікає кольоровий хліб. Пекар теж запозичив ідею з Японії.

Leave a reply