В Анкарі відбувся український “а ля карт діннер” 

0
1270

У столиці Туреччини відбувся український “а ля карт діннер”, страви для якого приготував всесвітньовідомий кухар.

У турецькій столиці ще два вечори поспіль пригощатимуть українськими стравами в оригінальному виконанні Юрія Ковриженка, повідомляє  Укрінформ.
«Ми бачимо велику зацікавленість з боку турецьких друзів. Свідченням цього є  високий рівень наших відвідувачів. Це дуже важливо – поширювати українську культуру, українські традиції, в тому числі через наші смаки,  це надзвичайно переконливо, створює особливу атмосферу. Наш шеф-кухар вже спричинив справжній фурор серед журналістської спільноти, сьогодні продовжує підкорювати серця», – розповів Надзвичайний і Повноважний Посол України в Турецькій Республіці Андрій Сибіга.
Представити українську кухню до Анкари приїхав відомий шеф-кухар, володар нагороди Global Chef Award 2017 Юрій Ковриженко.
«Для мене це дуже важлива можливість продемонструвати вам українську кухню, українську гастрономію. Спочатку мали намір показати типову класичну кухню, але потім все ж схилилися до нашої концепції, яка полягає у тому, що українська кухня – це своєрідний мікс, який був створений протягом століть на основі перетину з іншими культурами, зокрема Туреччини», – розповів Юрій Ковриженко.
Відвідувачі оцінили оригінальність страв, так само як помітили деяку схожість смаків української та турецької кухонь.
“Наші країни близькі географічно, тому й національні кухні мають деяку схожість. Особливо вподобав котлети, які тут ми називаємо «кьофте»”, – поділився враженнями фуд-експерт, власник рибного ресторану Сюреййа Юзмез, який вперше куштував українські страви.
“Такі заходи – це можливість для наших народів пізнати один одного, познайомитися ближче. Ми сьогодні були щасливі спробувати нові страви української кухні”, – зауважив один із відвідувачів, бізнесмен Садуллах Гьоз, який відвідував Україну і вже не раз куштував українські страви.
Як відомо, в Анкарі квітень цього року пройде під знаком української культури, в ході якого буде проведено низку заходів. Українські страви авторського приготування Юрія Ковриженка можна скуштувати до 5 квітня у готелі Hilton SA в Анкарі.