У турецькому Болу зібрали перший урожай пурпурової картоплі

У турецькому Болу зібрали перший урожай пурпурової   картоплі, пише інформаційне видання Milliyet.

Згідно з поширеним повідомленням, фахівці департаменту паркових і садових зон при мерії турецького міста Болу виростили незвичайну картоплю. За словами заступника мера Расима Оздеміра, вирощування кольорової картоплі – значний крок у розвитку аграрного сектору регіону.

«Характерною особливістю цієї картоплі вважається не тільки екзотичний колір шкірки, але і м’якоті. Отримана ця незвичайна рослина без застосування методів генного модифікування: фахівці використовували виключно методи класичної селекції. Я впевнений, що вирощування пурпурової картоплі дасть новий поштовх у розвитку аграрного сектору та економіки країни», – сказав він.

Пан Оздемір також підкреслив, що завдяки наявності антиоксидантів пурпурова картопля здатна уповільнити процес старіння людини. У її складі міститься велика кількість вітамінів С, Е і каротиноїдів.

Нагадаємо, що на думку вчених, регулярне вживання такої  картоплі сприяє поліпшенню зору і зміцненню стінок кровоносних судин. А також, знижується ризик прояву атеросклерозу та ризик розвитку деяких типів онкологічних захворювань.