В готелях Туреччини розкриють склад страв для системи «все включено»

У Туреччині набув чинності новий регламент маркування харчових продуктів. Тепер у готелях країни, що пропонують харчування «все включено», будуть повністю розкривати склад страв, в обов’язковому порядку вказуючи чи  містяться в них алергени.

Також при подачі алкогольних напоїв у меню повинно вказуватися вміст етилового спирту в порції та використовуваних інгредієнтів (наприклад, віскі, горілка, содова, сік та інші)

Асоціація готельєрів Туреччини (TÜROB) повідомляє, що в ресторанах по кожній страві буде представлена ​​наступна інформація: назва, склад, речовини і продукти, які можуть викликати алергію, калорійність, термін придатності або рекомендована дата споживання.

Готелі попереджатимуть клієнтів про наявність в їжі наступних продуктів або інгредієнтів: глютен, ракоподібні, яйця, риба, арахіс, соя, молоко (лактоза), плоди з твердою оболонкою (горіхи), селера, гірчиця, кунжут, діоксид сірки, люпин, молюски.